Fast immer liegt ein leichter Dunst über der Insel Formosa (heute Taiwan). Hier herrscht ein sehr feuchtes Klima mit Temperaturen, die im Sommer 28 Grad nicht überschreiten und im Winter nicht unter 13 Grad fallen. Ein ideales Klima, um Tee anzubauen. Der Hauptanteil der Produktion liegt beim Oolong (Schwarzer Drache). Beim Oolong werden die frischen […]
Chai Tee gilt als indisches Nationalgetränk. Er ist nicht nur besonders köstlich, sondern auch sehr bekömmlich. Dies liegt vor allem an der feinen Schwarzteemischung und den verschiedenen Gewürzen, die diesem Tee beigefügt werden. Generell wird der Chai Tee mit Milch und Zucker getrunken, wodurch das einzigartige Aroma noch besser zur Geltung kommt. So ist bekannt, dass […]
Als eine der ältesten Weisheitslehren überhaupt ist Ayurveda, die Philosophie Indiens, eine ganzheitliche Lebensweise, die sich vor allem dem gesunden Ausgleich von Seele, Geist und Körper widmet. Der Mensch wird hier in die verschiedenen Doshas eingeteilt, die dann auch die Vorlage für die beliebten Tees bilden. Vata, Pitta und Kapha – so heißen die die […]
Drachenbrunnentee – chin. 井 / 井 , Lóng-jǐngchá bzw. Longjing (OCT), Lung Ching (ET), Long Ching, chin. svw. Drachen-Quelle – begehrte Spitzensorte von chin. Grünem Tee aus der Provinz Zhejiang. BLOFELD 1988 erläutert die Herkunft des Tees und seines Namens folgendermaßen: „Dieser Tee wird in der Provinz Chekiang (Zhejiang) nahe dem bei Hangchow (Hangzhou) gelegenen malerischen West-See erzeugt. Er […]